創業から愛され年間２０万個売れる極上の餃子。。 初代が創業当時。他とは違う御園飯店オリジナルの餃子を作りたく、たどり着いたのは希少部位の豚の頭肉を使ったこだわりの「御園餃子」。鮮度が落ちやすく、１頭から僅かしか取れないためなかなか一般的には出回らない豚の頭肉。特徴として上質のコラーゲンと適度な脂。そして、よく口を動かす事により肉に弾力が生まれ、歯切れの良い肉質になる。噛めば噛むほどに旨味が溢れてくる。そしてメインの野菜にはたっぷりの国産キャベツを使い、シャキシャキ食感と甘みを際立たせる。味の決め手は長年、試行錯誤してたどり着いたモンゴル産の天然岩塩。ミネラルが豊富で奥深い味わいに。また、タレ無しでもしっかり美味い味付けに。それらを丁寧に人の手で混ぜ合わせることで、食材の旨さ、質を最大限に生かす最高の餡に仕上げる。すべてを包み込む特注の薄皮。中の具材を邪魔しない最高の旨味溢れる餡を包み込み、アツアツはもちろん冷めても美味しいを実現。さらにもっとおいしくしたい！と二代目が試行錯誤し、たどり着いたのは鹿児島黒豚。あっさりとした脂に甘みが際立ち何個食べても飽きが来ない、一度食べたら忘れられない極上の旨味溢れる餃子が完成。 その餃子がついにお家で手軽にお店の味を再現できる手作りセットで登場。餡と皮がセットになってイベントなどで楽しめる1つのツールに！今日は餃子パーティーで決まり！！ ※代金引換の希望のお客様はメールにてお問い合わせください。 メール　info@misonohanten.com ■内容量 餃子(餡500g、皮25枚)×2セット ■冷凍 - 18度以下で保存 ■栄養成分表(100g当たりの目安) カロリー 213kcalたんはく質 4.7g 脂質 19.6g 炭水化物4.5g 食塩相当量 1.47g ■原材料名:キャベツ（国産）、小麦粉（国内製造）、豚頭肉(鹿児島産)、豚脂、食用ごま油、にんにく 、生姜、にら、澱粉、植物油、食塩、こいくちしょうゆ本醸造、合成清酒、カツオ削りぶし（粉末）、ホワイトペッパー/調味料（アミノ酸等）、加工デンプン、酒精、酸味料、（一部に小麦・大豆・豚肉・ごまを含む）※当工場では卵・乳・えび・かにを含む製品を生産しています。※非加熱。加熱してください。 ■製造者:有限会社御園飯店 福井県鯖江市水落町8-6 TEL:0778-51-6539