越前の荒海で産まれ育まれし海の恵み。真っ赤な海の宝石が今宵も底引き網に引かれ水揚げされる。他の海老とは一味違うねっとりとまとわりつくその食感と口の中に広がる甘味。そんな高級甘エビの殻も味噌も丸ごと使うのはもちろん、獲れたて生でもイケる新鮮な物だけを贅沢に厳選使用して出来上がりました。香り高い濃厚な甘エビ餃子を是非ご賞味ください。 甘エビの効果・効能 アスタキサンチンは、エビ・カニ・サケなど魚介類に多く含まれる赤色の天然色素です。老化やがんを引き起こす活性酸素を除去する抗酸化力が非常に強く、人体にとって有益な栄養素と言えます。 赤みの強い甘エビには多くのアスタキサンチンが含まれており、アンチエイジングや生活習慣病予防の効果が期待できます。アスタキサンチンは甘エビの殻に豊富なため、殻も捨てずに食べると良い。 アンチエイジングに効果的なビタミンE 甘エビは、ビタミンE（αトコフェロール）をエビ類のなかでも多く含んでいます。ビタミンEとは脂溶性ビタミンの一種で、体の酸化を防ぐ抗酸化作用を持っています。 ビタミンEは、「若返りのビタミン」とも呼ばれ、若々しい体を保つのに欠かせない栄養素です。抗酸化作用のほか、免疫機能を維持する働きや血行を促進する効果もあります。 快適な眠りを助けるグリシン 甘エビ特有の甘みは、グリシンやアラニンなどのアミノ酸によるものです。グリシンは、必須アミノ酸の一種で、睡眠の質を向上させる機能があります。 グリシンは、快眠の鍵となる深部体温に作用し、深く十分な眠りにつくことを助けます。甘エビは、不眠や寝つきの悪さにお悩みの方にもおすすめの食材です。 疲労回復をサポートするタウリン 甘エビには多くのタウリンが含まれています。タウリンは、エビやカニなどの魚介類に豊富なアミノ酸で、疲労回復・肝機能の向上・コレステロールを減らす・高血圧の予防など多くの効能を持ちます。 タウリンには筋肉細胞へのダメージを抑える効果があり、疲労感の改善に効果的です。また、タウリンは肝臓で分泌される胆汁の成分なので、アルコールの代謝を助けて二日酔いや悪酔いを予防する効果もあります。 キチン質（キチン・キトサン） 甘エビをはじめとするエビの殻や尾には、コレステロールに作用するキチン質（キチン・キトサン）が含まれています。キチン質には体内でコレステロールを吸着する作用があり、悪玉コレステロールの抑制や脂質異常症の予防に効果的です。 キチン・キトサンは甘エビの殻に多く含まれています。 ※画像はイメージです。また、商品画像は撮影当時のものによるもので、実際の商品と画像のパッケージが変更になっている場合がございますので、あらかじめご了承ください。 ※代金引換の希望のお客様はメールにてお問い合わせください。 メール　info@misonohanten.com ※加熱しておりません。凍ったままフライパン 等で5分以上蒸し焼きにしよく火を通してお召し、解凍後はお早くお召し上がり下さい。 ■餃子1箱（12個） ■冷凍保存 -18度以下で保存 ■栄養成分表(100g当たりの目安) カロリー158kcal、たんぱく質9.4g、脂質 6.0g、 炭水化物 16.5g、食塩相当量1.47g ■原材料名:【餡】キャベツ（国産）、甘えび身（越前産）、豚頭肉、甘えび殻粉末、生姜汁、食塩、こいくちしょうゆ本醸造（大豆・小麦を含む）、食用ごま油、ブラックペッパー/酒精、L-グルタミン酸ナトリウム、5’-リボヌクレオタイドナトリウム【皮】小麦粉(国内製造)、澱粉、食物繊維（イヌリン）、植物油脂、食塩/酒精、ｐH調整剤、トレハロース、増粘剤（キサンタンガム、（一部に小麦・大豆を含む）※当工場では小麦、卵、乳、えび、かにを含む製品を生産しています。※非加熱。加熱して下さい。 ■製造者:有限会社御園飯店 福井県鯖江市水落町8-6 TEL:0778-51-6539